Category: дача

Category was added automatically. Read all entries about "дача".

Три важных вещи!

Первая.
Я хачу к мамииии! На ручки!
В Красноярске дикий смог, но они на даче, а сопки и сосновый лес всё-таки дают дышать...
У них дача, беседка, шашлык маринуется, свои огурчики малосольные, укроп, который я могу есть стогами, запотевшая бутылка вкусного - и всё это за меня, но мимо меня!!!

Вторая.
Рецепт маринада для утиных грудок.
У меня нет не только веса в граммах, но даже пропорций (и совести! :))
Состав - оливковое масло (три бульки), мёд (выскрести остатки из того ведерка дешевого мёда - хороший нефиг переводить!), горчица (ведро куплено тоже по акции, но очень достойное качество), лимонный сок (пыщ-пыщ из бутылочки). Соль - сколько нужно, чтобы приготовить это количество мяса - у меня чуть меньше трёх кг. Перец, разных видов - по вкусу. По опыту, утка "не любит" чеснока и лаврового листа, который я обычно сую, "куда влезло".
Грудки надсечь по шкурке, стараясь не задеть мясо. Замариновать не меньше, чем на пару часов, затем обжарить на сковороде до полуготовности. (Жир не выливать - сторонники ЗОЖ откусят мне голову, но нормальные люди польют ложечкой этого жирка картошечку на гарнир!)
Выложить на противень и запечь. Всё!

Третья. Главная.
Вчера я в реале познакомилась с Элли https://elly-2005.livejournal.com/profile
Это чудо... Оно такое доброе и умное, что боюсь спугнуть :)